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芋圆烧仙草怎么做?

发表于: 2019-03-11 16:18

  烧仙草和芋圆都是台湾比较流行的小吃。芋圆软糯滑嫩,口感香甜;烧仙草Q弹细腻,口感微苦。将两者搭配在一起,不但丰富了口感,纯手工、纯天然的材料也十分健康。接下来我们就看看“网红”的芋圆烧仙草是怎么做的。

芋圆烧仙草

  1. 取紫薯、红薯去皮,洗净,切成小块,在蒸锅中蒸20分钟左右,蒸到整个紫薯、红薯全部熟透为止。

  2. 将蒸好的材料取出并压入泥中,并加入一匙糖进入混合均匀,然后加入木薯粉,揉成球状的面团。静置片刻后,将面团搓成长条,切成小块。

  3。  将水烧开,把切好的芋圆放入,大概沸水煮2-3分钟即可,取出泡入凉水备用。

  4. 取10g仙草粉,并加入30g水,搅拌均匀后缓慢加入220g水,慢慢搅匀,倒入锅中,小火满熬,等煮沸后倒入碗中,冷却后就是烧仙草了。

  5. 将做好的芋圆铺在烧仙草上,并倒入牛奶、蜂蜜等配合食用。

  以上就是芋圆烧仙草的做法,当然如果你觉得太麻烦,也可以去烧仙草的门店购买食用,味道也会比自己在家手工做更加专业正宗。在这里向大家推荐一个烧仙草加盟品牌——壶沏凉仙草,将台湾最正宗的烧仙草做法与目前流行的饮品将结合,是你购买烧仙草时的不二选择。

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