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探究烧仙草的由来

发表于: 2019-03-20 08:58
  仙草是一种生长在闽南沿海山地的植物。将晒干的仙草煮成汁然后冷却,这成为像果冻一样烧仙草的主要部分。而这种煮制过程,主要以“烧”为主,这就是“烧仙草”这个名字的由来。
 
  几十年前,人们吃了烧仙草,主要是将它切成小块,简单地加入糖水和碎冰。虽然有热饮,但最好还是冷冻。加上浸泡在糖水中的花生和带有弹性的珍珠,清凉解暑。但因为属于凉性食物,孕妇和经期期间的女生应该记得少吃这种食物。
 
探究烧仙草的由来
 
  烧仙草是闽南特色甜点。当然,距离福建南部只有一片海,台湾也有烧仙草,很多人认为烧仙草是台湾到福建的产物。说到烧仙草的起源,它与苗栗的客家人有关。数百年前苗栗的大部分来自福建和广东吗,烧仙草的做法与广东的凉粉相似。在此之前,台湾没有使用烧仙草作为台湾特色小吃的,这有点反客为主的要死,但台湾人并不这么认为。
 
  事实上,大多数台湾移民来自福建,特别是在闽南沿海地区。台湾和福建的气候相似,文化氛围和风俗相似。烧仙草从哪里诞生?我们需要研究,但福建和台湾根植于同一个地方,即他们被海无情地隔开。
 
  仙草这种植物,它有很多功能,最重要的是它可以去火减脂。后来,人们在单调的烧仙草中添加了其他成分,这使得烧仙草更受欢迎。以上这就是烧仙草的由来了。
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